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(AGI) – Londra, 8 mag. – L’Atkins e’ una delle diete piu’
popolari al momento. Ma il suo alto contenuto proteico e basso
consumo di carboidrati, non solo non aiuterebbe a perdere peso,
ma potrebbe anche causare danni. Uno studio della Universita’�
Rovira i Virgili, in Spagna, ha infatti scoperto che coloro che
seguono la dieta Atkins hanno quasi il doppio delle
probabilita’ di prendere peso come gli altri e anche un piu’
elevato rischio di morire rispetto a chi invece segue una dieta
sana. Per arrivare a questi risultati, pubblicati sulla rivista
Nutrition Research, gli scienziati spagnoli hanno monitorato
per 5 anni la salute di uomini e donne ad alto rischio malattie
cardiache. Particolare attenzione e’ stata posta alla quantita’
di proteine consumate. Ebbene, lo studio ha dimostrato che
coloro che hanno mangiato tante proteine e una piccola
quantita’ di carboidrati, come suggerisce la dieta Atkins,
hanno quasi il doppio della probabilita’ di prendere piu’ del
10 per cento del proprio peso corporeo. Non solo. Chi ha
seguito questa dieta ha anche avuto il 59 per cento di
probabilita’ in piu’ di morire nel corso dello studio. Questo
perche’, secondo i ricercatori, coloro che seguono la dieta
Atkins hanno piu’ elevati tassi di danni ai reni, cosi’ come
cambiamenti nei livelli di grassi nel sangue e nel modo in cui
il corpo processa lo zucchero. “Una maggiore assunzione di
proteine nella dieta – hanno detto i ricercatori – e’ associata
al rischio di un aumento del peso corporeo sul lungo termine e
di morte”. (AGI)

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